Кулинарный портал

Заметка

Давно известно, что питание - один из "важнейших факторов, определяющих наше с вами здоровье. "Человек есть то, что он ест" - с этим утверждением трудно не согласиться. Между тем, по данным специалистов, население России катастрофически недоедает. В нашем рационе - тотальный дефицит основных пищевых продуктов, за исключением, пожалуй, только хлеба и картошки. О том, чем это чревато и что с этим делать? В чем же причина того, что характер питания...

Многие считают сахар белым ядом. Напрасно. Сладости очень даже полезны, ведь именно углеводы, усваиваясь, превращаются в глюкозу, которая дает человеку энергию. Кроме того, сладкие лакомства способствуют выработке в организме человека так называемого гормона радости - эндорфина.

Другое дело - количество употребляемых нами углеводов. В среднем мы съедаем в три раза больше сладкого, чем нужно организму. Этот излишек не усваивается и зачастую становится причиной смены гардероба, нелюбви к себе и, как следствие, неудач. Но самое главное, что он - возможная предтеча сахарного диабета.

О том как наслаждаться сладким, не получая при этом лишних калорий, - в материале.

Взрослому человеку ежедневно достаточно около 30 граммов сахара. Однако средняя "норма" наших современников - свыше ста граммов. И это понятно, ведь сахар неотъемлемая часть очень многих продуктов - каш, газированной воды, соков, сладких чая и кофе, шоколада и других вкусностей. Кроме того, в бесконечных стрессах и суете лакомый кусочек торта или сладкого пирога - порой единственный путь к умиротворению и получению столь необходимого всем эндорфина.

Все бы ничего, если бы расходовали мы столько же калорий, сколько потребляем. Регулярные физические нагрузки, к примеру, могут легко справиться с переизбытком углеводов. Но вот активным образом жизни могут похвастаться далеко не все. А непрерывное сидение за компьютером вкупе с излишками сладкого приводит, как правило, к плачевному результату.

Что же делать? Лишать себя лакомств, скрупулезно отмеривая тридцать граммов сахара в день? Возможно, этот путь не лишен права на жизнь. Но вы представляете себя с электронными весами и на работе, и дома, и в кафе, и в гостях? Если данная картина не впечатляет, а выглядеть хорошо и быть здоровым очень хочется, предлагаем другой выход - сахарозаменители или, как правильно, подсластители.

Кстати, тем, кто считает, что ни разу не употреблял их в пищу, раскроем секрет - употребляли, и неоднократно. Особенно если пили газированную воду с надписью "лайт". Потому что сладость ей придает не сахар, а его заменитель. То, что сахарозаменитель не содержит калорий - абсолютная правда. Собственно поэтому он и стоит дешевле сахара.

Немаловажно и то, что в подсластителях нет сахарозы - одной из причин развития кариеса. А еще современные сахарозаменители обладают бактерицидными свойствами.

Что касается вкуса, хороший заменитель сахара создает ощущение той же сладости, что и натуральный сахар. Здесь многие читатели могут возразить: мол, неправда, большинство сахарозаменителей горчат. Это действительно так.

Но и это еще не все. Немногие знают о том, что заменитель сахара можно добавлять в блюда - выпечку, варенье, торты.

Рейтинг: 
Оценок пока нет

Добавить отзыв или комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Похожие материалы

Кто не мечтает о сладкой жизни? Сахар, когда-то считающийся редким и не каждому доступн...

Заменителей для обычного сахара сегодня более чем достаточно. Но являются ли они таковы...

Многие любители выпить чашечку кофе за завтраком вынуждены сегодня отказаться от своей...

Считается, что гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка) - заболевание нервных и...

Ученые лишь недавно выяснили, почему люди обожают торты и время от времени балуют себя...